Zwischen Beruf, Kinderbetreuung und Hobbys fehlt vielen Menschen die Zeit, sich jeden Tag an den Herd zu stellen. Stattdessen greifen sie oft zu Fast Food und Fertiggerichten. Beides ist auf Dauer natürlich nicht gesund. Mit den richtigen Ideen lässt sich aber auch mit wenig Zeit eine ausgewogene Ernährung umsetzen.
Vorkochen und Gerichte einfrieren
Zahlreiche Fitness-Influencer schwören auf Meal Prep. Sie kochen an einem Tag in der Woche vor und teilen das Essen dann in einzelne Portionen für die kommenden Werktage ein. Die Dosen werden im Kühlschrank oder Gefrierschrank gelagert und bei Bedarf herausgeholt. Wer möchte, kann sie auch mit auf die Arbeit nehmen und dort aufwärmen. Natürlich müssen Sie dafür trotzdem einmal etwas mehr Zeit aufwenden und alles vorkochen, Sie können aber dafür während der restlichen Tage viel Zeit sparen.
Schnelle Rezepte kochen
Mittlerweile gibt es ganze Kochbücher, die voller Blitzgerichte stecken, sodass Sie in nur wenigen Minuten eine vollwertige Mahlzeit zusammenstellen können. Sehr zeitsparend sind sogenannte One-Pot-Gerichte. Bei denen wird alles in einen Topf oder eine Pfanne geworfen und dann gemeinsam gegart. Leckere Rezepte finden Sie kostenlos im Internet.
Snacks aus dem Supermarkt
Wenn in der Mittagspause der kleine Hunger kommt, können Sie gerne auch auf Snacks aus dem Supermarkt zurückgreifen. Dabei sollten Sie aber natürlich immer die gesunde Variante wählen. Besonders günstig sind frisches Obst oder ein paar Nüsse. In manchen größeren Supermärkten gibt es auch Salatbars. Ansonsten ist ein abgepackter Salat mit einem zuckerfreien Dressing oder ein Smoothie eine gesunde Wahl. Auf weiße Backwaren und zuckerhaltige Lebensmittel sollte verzichtet werden.
Das belegte Brot für zwischendurch
Wenn es etwas mehr als ein kleiner Snack sein soll, dürfen Sie auch gerne zu einem herzhaften belegten Brot greifen. Vermeiden Sie Marmelade, Schokocreme oder andere fettige und zuckerhaltige Aufstriche. Setzen Sie stattdessen auf frische Rohkost wie Gurken, Tomaten oder Salat und kombinieren Sie diese mit Käse oder einer Scheibe Putenbrust. Auch eine Avocadocreme bietet sich als Brotbelag an. Das Brot selbst sollte möglichst aus Vollkornmehl sein. Dann macht es länger satt und lässt Ihren Blutzuckerspiegel nicht so stark in die Höhe schnellen.
Lebensmittel liefern lassen
Wer es schafft, beim Einkaufen Zeit einzusparen, kann vielleicht ein paar Minuten mehr vor dem Herd verbringen. Glücklicherweise gibt es heutzutage viele Möglichkeiten, um sich Lebensmittel nach Hause liefern zu lassen. Auch frisches Obst und Gemüse können Sie sich bis an die Haustür bringen lassen. Wenn Sie einen geeigneten Lieferanten in Ihrer Umgebung suchen, dann schauen Sie sich doch einfach bei Locaverse um.
Gesundes Essen bestellen
Neben den typischen Lieferdiensten, die Pizza und Currywurst liefern, gibt es mittlerweile auch viele gesunde Alternativen. Achten Sie darauf, dass das Gericht möglichst ausgewogen ist und viel Gemüse enthält. Abwechslungsreiche Bowls sind in der Regel eine gute Wahl, aber auch frische Wraps oder viele asiatische Gerichte kommen infrage.