Wien (OTS) – Das Wichtigste bei GOURMET Kids ist stets, dass es den
Kindern
schmeckt! Doch kindgerechte Ernährung muss noch mehr können: Um sich
gut zu entwickeln, brauchen Kinder gesunde Speisen voller wichtiger
Nährstoffe. Mit abwechslungsreichen Gerichten aus saisonalen und
regionalen Zutaten und einem hohen BIO-Anteil bringt GOURMET Kids
zudem Nachhaltigkeit auf den Mittagstisch.
Als Vorreiter in der österreichischen Gemeinschaftsverpflegung
macht GOURMET den CO₂-Fußabdruck der Speisen transparent – und
erleichtert so die klimafreundliche Auswahl.
„Unsere Aufgabe sehen wir nicht nur in der täglichen Versorgung
mit ausgewogenen Speisen, sondern auch in einem Bildungsauftrag. Wir
möchten Kindern neue Lebensmittel näherbringen und sie dafür
begeistern. Das aktuelle Sortiment spiegelt unsere Verantwortung für
Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung nach aktuellen Empfehlungen
wider“, so Mag.ª Claudia Ertl-Huemer, Geschäftsfeldleitung Education
Catering bei GOURMET.
Zwtl.: Klimaschutz am Kinderteller: Mehr Vielfalt auf dem Speiseplan
Die neue Speiskarte kombiniert bekannte Lieblingsspeisen der
Kinder mit kreativen Innovationen. Die BIO-Chicken-Sticks vereinen
Hühnerfleisch, Karfiol und Hirse und sind mit weniger Fleisch und
mehr pflanzlichen Zutaten ein nachhaltiges Highlight. Gerichte wie
die BIO-Burrito Bowl, das Sesam-Honig-Chicken oder der saftige
Zucchini-Nuss-Dinkelvollkornkuchen erweitern die Auswahl ebenso wie
die goldbraunen Falafel-Bällchen oder die Erbsen-Knusperbärchen.
Neben Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität – bereits 75%
der Zutaten bezieht GOURMET Kids aus Österreich – liegt der Fokus
schon seit Beginn an auf BIO. Als echter BIOnier ist GOURMET bereits
seit 1997 BIO-zertifiziert, mittlerweile kommen rund 50% der Zutaten
aus biologischem Anbau. Um den BIO-Standort Österreich
weiterzuentwickeln und die Zusammenarbeit mit BIO-Bäuerinnen und BIO-
Bauern zu fördern, besteht seit 2023 auch Partnerschaft von GOURMET
Kids mit BIO AUSTRIA. Mit dem gemeinsamen Bekenntnis zu BIO kann in
den rund 2.700 Kindergärten und Schulen, für die GOURMET Kids täglich
kocht, viel bewirkt werden.
Zwtl.: Claudia Ertl-Huemer zu Gast im Podcast „Let’s talk about BIO“
In der aktuellen Folge des BIO AUSTRIA Podcasts „Let’s talk about
BIO“ sprechen Claudia Ertl-Huemer, Geschäftsfeldleitung Education
Catering bei GOURMET und Therese Rathmanner, Initiatorin und Leiterin
der Schule des Essens gemeinsam mit Moderatorin Johanna Hohensinner
über die Frage: „Wie kann man Kindern gesunde biologische
Lebensmittel näherbringen?“ Dabei bringt Claudia Ertl-Huemer ihre
Expertise zu Themen wie BIO, kindgerechte und gesunde Ernährung und
Nachhaltigkeit ein. Zu hören gibt es die Folge ab dem 7. September.
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